Buğdaylı Sebze Yemeği
 

malzemeler:

1 su bardağı buğday, haşlanmış

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığından biraz fazla domates salçası

1-2 patates

1-2 havuç

3-4 kereviz sapı

tavuk eti veya kuşbaşı et

su veya et suyu

tuz, karabiber

hazırlanması:


haşlanmış tavuğu doğrayıp zeytinyağında çok az kavurun. salçayı ekleyip bir iki kez karıştırın.

doğradığınız sebzeleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. haşladığınız buğdayı suyu ile ilave edip karıştırın. bir miktar daha (sebzelerin çok az üzerine çıkacak kadar) kaynar su ekleyin.

tuzunu ve karabiberini ekleyip pilşmeye bırakın. pişerken su az gelirse kaynar su ekleyin.