Üzümlü Pirasa
 

MALZEMELER.


Yarım kg. pırasa

1 çorba kç pirinç

2 çorba k. kuru üzüm

2 havuç

tuz, şeker

zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:


Pırasayı iki parmak kalınlığında doğrayalım. Havuçları da verevine

doğrayalım. Zeytinyağını ve havucu tencereye alıp bir iki dakika

çevirelim. Üzerine pırasaları,pirinci,üzümü,tuz ve şekeri ekleyelim.

Şeker miktarı tuzun en az iki katı olacak. Biraz sıcak su verip

suyunu çekip pişene kadar karıştırmadan pişirelim. Kendi tenceresinde

kapağı kapalı olarak 1 gece dinlendirip soğuk ikram edelim. Üzümlü

pırasa , pırasa severler için çok güzel bir alternatif...