Morney Soslu Karnabahar
 

malzemeler

Orta boy 1 adet karnabahar

1 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı un

1 çay bardağı et suyu

1 çay bardağı süt

1 çorba kaşığı rende kaşar

1 çimdik yenibahar

Karabiber

Tuz


Hazırlanışı



Karnabaharları tuzlu suda haşlayıp çiçek çiçek ayırın. Öte yandan yağda unu hafifçe kavurun. Ilık sütü azar azar katın ve yağlı una yedirin. Beş dk unun top top olmasını önleyerek karıştırarak pişirin. Ateşten indirip yenibahar ve rende kaşar peynirini katın. Tuz ve karabiberini katıp karıştırın. Karnabaharları ateşe dayanıklı bir kaba koyun. Üzerine sosu döküp fırına verin. 5-6 dk sonra servis yapın.