Yoğurt Soslu İspanaklı Kumpir
 

Yoğurt Soslu Ispanaklı Kumpir - Yoğurt Soslu Ispanaklı Kumpir Tarifi

Malzemeler :

5 Patates

2 Çorba K. Tereyağı

1 Su B. Kaşar Peyniri Rendesi

2 Kırmızı Biber

1 Demet Ispanak

2 Çorba K. Yoğurt

1 Çorba K. Mayonez

Tuz

Karabiber

Toz Kırmızı Biber

Hazırlanışı

Patatesleri yıkayın ve aluminyum folyoyo sarın. Fırın tepsisine koyun ve 250 derecelik fırında içi lokum gibi olacak kadar pişirin. Ispanakları ve kırmızı biberleri ince kıyın. Tavaya sıvıyağ dökün ve sebzeleri soteleyin.


Fırından çıkan patatesleri, folyolarını açmadan bıçakla ortasından yarın. İçlerine önce tereyağı koyun ve karıştırın. Kaşar peyniri rendesi dökün. Ardından ıspanaklı karışımdan koyun. Yoğurdu ve mayonezi çırpıp üzerlerine sos şeklinde dökün. En son tekrar kaşar peyniri rendesi dökebilirsiniz.