Kuru Biberli Ekmek
 

Kuru Biberli Ekmek Tarifi - Kuru Biberli Ekmek Yapılışı - Kuru Biberli Ekmek Nasıl Yapılır - Kuru Biberli Ekmek Malzemeleri

1 paket yaş maya

1 adet kesme şekeri

4 adet kuru dolma biberi

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

Alabildiği kadar un


Maya, şeker ve su karıştırılır. Üzerine süt, tuz ve ele yapışmayan yumuşak kıvama gelene kadar un eklnerek yoğrulur. Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlenmeye bırakılır. Bu arada biberler sıcak suya ıslatılır. Yumuşayınca sudan alınır ve ufak doğranır. Dinlenen hamura biberler eklenir, tekrar yoğrulur. Unlanmış bir kaba yerleştirilir. (tava ekmeği gibi) Yarım saat daha kapalı olarak bekletilir. Süre sonunda 200 derece önceden ısıtılmış fırına verilir, kızarana kadar pişirilir.