Fransız Usulü Bezelye
 

bezelye nasıl pişirilir - kolay bezelye tarifi - tereyağlı bezelyeMalzemeler:


700 gr taze bezelye (kabuklarından ayıklandıktan sonra tartılmış)

1 tatlı kaşığı tuz

1 kahve kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı şeker

1 orta boy soğan (ince doğranmış)

60 gr unlu tereyağı


Tarifi:


Büyük boy bir tencereye bezelyeleri, tuzu, biberi ve soğanı koyunuz.

Bezelyelerin üstüne çıkana kadar sıcak su ekleyip, harlı ateşte kaynatınız; kaynayınca ateşi kısıp, tencerenin kapağını kapayarak 20-30 dakika, soğan ve bezelyeler yumuşayana kadar pişiriniz.


Devamlı karıştırarak unlu tereyağı ekleyip 2 dakika daha, sos koyulaşana kadar pişiriniz.


Tencereyi ateşten alınız. Bezelyeleri bir servis tabağına aktarıp hemen servis ediniz.


Not: Bu kolay bezelye, omlet, ızgara et, tava balık (özellikle de kalkan balığı) ile servis edilebilir.


alıntı