Lahana Kavurması
 

Malzemeler:


3 yürekli kara lahana

5 tane kuru soğan

100 gram kıyma

1 su bardağı haşlanmış barbunya

1 parça taze kuyruk

2 kaşık tereyağı + biraz sıvı yağ

Yeteri kadar tuz karabiber sarımsak


Hazırlanışı:


Önce lahanaları yıkayıp haşlayın. Süzüp suyunu sıkın. Tereyağı ve kuyruğu eritip soğanları kavurun. Kıymayı ilave edin. Barbunyayı tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin. Lahanaları da ekleyip ocakta kavurun. Servise sunun