Kızartma Dolması
 

Kızartma Dolması tarifi - Kızartma Dolması malzemeleri - Kızartma Dolması yapımı
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler

• 500 gr dolmalık biber


• 1 adet kabak


• 1 adet patlıcan


• 1 adet patates


• 1 adet havuç


• 1 adet biber

Kızartmak İçin

• sıvıyağ


• 2 adet domates


• 2 adet taze soğan


• 1/2 demet maydanoz


• 2 su bardağı yoğurt


• 3 diş sarımsak


• tuz


• karabiber

Kızartma Dolması Tarifi


Sebzeleri küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada ısıtın. Kızartmak için hazırladığınız sebzeleri yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine koyup yağını süzdürün.


Dolmalık biberleri ayıklayıp fırında közleyin. 2 adet domatesi küp şeklinde doğrayın. Yarım demet maydanoz ve 2 adet soğanı ince ince kıyın. Yansım kızarttığınız sebzelerle karıştırın. Tuz ve karabiberini de ekleyin. Közlenen biberlerin içine doldurup servis tabağına alın.


3 diş sarmısağı dövün ve 2 su bardağı yoğurtla karıştırın. Dolmanın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.


Kalan domatesli salatayı da ekleyerek servis yapın.