Sebze İzgara
 

Malzemeler

1 adet patlıcan

1 adet kabak

1 adet domates

1 adet sivri biber

Yeterince tuz


Yemeğin Tarifi

Patlıcan ve kabakları ince şekilde doğrayın. Bir miktar tuz attıktan sonra 15 dakika bekletin (patlıcanların acı suyunu çıkarmak için) ve sebzelerin tuzunu almak için iyice yıkayın.


Hafif zeytinyağı ve tuzla karıştırıp orta hararetli bir ızgarada pişirin. Domates ve biberi de ızgarada pişirip servise sunun.