Etli Enginar 4
 

Etli Enginar 4 Tarifi - Etli Enginar Yapılışı - Etli Enginar Nasıl Yapılır - Etli Enginar Malzemeleri

6 adet enginar

2 çorba kaşığı tepeleme tereyağı

500 gr. kuşbaşı kuzu eti

1 çay kaşığı un

20 adet arpacık soğan

1 adet limonun suyu

5 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz


Tereyağını bir tencereye alıp eritin. Üzerine eti ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun. Suyunu çektikten sonra beş dakika daha kavurup unu ekleyin. Bir-iki dakika sonra, dörde bölünmüş enginarları ve arpacık soğanları ilave edin. Limon suyunu dökün. Tuzunu ayarlayın. Suyu ilave edip enginarlar yumuşayana kadar pişirin.


Elif Korkmazel