Beğendili Mantar Sote
 

Beğendili Mantar Sote Tarifi - Beğendili Mantar Sote Nasıl Yapılır - Beğendili Mantar Sote Malzemeleri




Beğendili Mantar Sote


4 adet közlenmiş patlıcan

2 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı un

1.5 su bardağı süt

30 gr. kaşar peynir rendesi

400 gr. mantar

4 çorba kaşığı zeytinyağı

4 adet sivribiber

2 adet domates

2 diş sarmısak

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Yarım demet maydanoz


Unu yağda kavurun. Sütü döküp karıştırarak koyulaştırın. İçine ezilmiş patlıcanı ekleyip en son kaşar peynirini ve baharatlarını ekleyip servis tabağına yayın. Mantarları yağda 5 dakika kavurun. Üzerine doğranmış sivri biberleri, sarmısağı ekleyip pişirmeye devam edin. Domatesleri ekleyin ve suyunu biraz çekince kıyılmış maydanoz ve baharatları koyun. Beğendinin üzerine dökerek servis yapın.