Beyinli Kabak Kalyesi
 

Beyinli Kabak Kalyesi Tarifi - Beyinli Kabak Kalyesi Nasıl Yapılır - Beyinli Kabak Kalyesi Malzemeleri


BEYİNLİ KABAK KALYESİ


Yarım kg. kabak

1 koyun beyni

1 soğan

1 çorba kaşığı margarin

1 kahve kaşığı biber

tuz


Kabaklar kazınıp yıkandıktan sonra doğranır. Yağa doğranmış soğanlar, tuz, biber,ayıklanmış,yıkanmış beyin ve biraz su biraraya koyularak orta sıcaklıkta pişirilir. Pişirilirken tencerenin kapağının iyice kapalı olmasına dikkat edilmelidir.