Patlıcan Silkmesi
 

Patlıcan Silkmesi - Patlıcan Silkmesi Tarifi - Sebze Yemekleri Tarifleri

Malzemeler :

5 Patlıcan

4 Domates

3 Diş Sarımsak

1 Soğan

2 Çorba K. Sirke

1 Çorba K. Toz Şeker

Tuz

Zeytinyağı

Su

Hazırlanışı

Patlıcanları tamamen soyun. Altlarından bıçakla 3 yerinden kesin. Böylece lezzeti daha çok içine çeker. Tencereye yerleştirin. Üzerine doğranmış soğan ve sarımsağı koyun. Şekeri, tuzu ve sirkeyi ilave edin. Zeytinyağını dökün. Domatesleri soyun ve doğrayıcıdan geçirin. Tencereye ekleyin. Az sıcak su ilave edin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.