Zeytinyağlı Soslu Kuru Patlıcan
 

Zeytinyağlı Soslu Kuru Patlıcan - Zeytinyağlı Soslu Kuru Patlıcan Tarifi - Sebze Yemekleri

Malzemeler :

1 Kase Kurutulmuş Patlıcan

1 Kuru Soğan

5 Diş Sarmısak

1 Kavanoz Biberli Domates Sos

1 Tutam Maydanoz

Zeytinyağı

Toz Şeker

Tuz

Su

Hazırlanışı :

Öncelikle patlıcanlarımızı kaynar suda ıslıyoruz. Soğanlarımızı doğruyoruz. Isladığımız patlıcanları süzüyoruz. Tavamızda sıvıyağı, soğanı ve sarmısakları kavuruyoruz.


Üzerine ıslatılmış patlıcanları koyuyoruz. Daha sonra biberli domates sosumuzu ekliyoruz. Tuzu, şekeri ve suyu da ekledikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.