Kabak Graten
 

Kabak Graten Tarifi - Kabak Graten Nasıl Yapılır - Kabak Graten Malzemeleri



Kabak Graten



Malzemeler


4 adet yeşil kabak


1 adet tavuk göğsü


Yarım paket mantar


200 gr. kaşar peynir


2 yemek kaşığı un


Yarım litre süt


Tuz


Karabiber


Biraz sıvıyağ


Yapılışı


Kabaklar yıkanır. Temizlenir. İkiye ayrılır. Haşlanır. Mantarlar yıkanır, doğranır. Suyunu mantarlar çekince tavuk eti eklenir. Biraz sıvıyağ ile kavrulur. Beşamel sos yapılır. Mantarlı karışıma biraz kaşar eklenir. İçleri oyulan kabaklara doldurulur. Kalan kaşar üzerine serpilir. Kırmızı biber dökülür. Az yağlanmış tepsiye dizilir. 170 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.


Beşamel Sos


2 yemek kaşığı un


2 yemek kaşığı yağ


1 bardak süt


Yapılışı


Un yağ ile bir tencerede sararıncaya kadar kavrulur. Yavaş yavaş sütü eklenir. Koyu bir muhallebi olana kadar pişirilir. Tuzu konur. Afiyet olsun.