Düdüklüde Bezelyeli Enginar
 

Düdüklüde Bezelyeli Enginar Tarifi - Düdüklüde Bezelyeli Enginar Yapılışı - Düdüklüde Bezelyeli Enginar Nasıl Yapılır - Düdüklüde Bezelyeli Enginar Malzemeleri

5 adet enginar

Yarım kilo bezelye

Dereotu

Taze soğan

Taze sarımsak -varsa-

Kuru soğan

Sarımsak -tazesi yoksa-

1 tatlı kaşığı un

Yarım limon suyu

1 bardak su

Zeytinyagı

Tuz-şeker


Düdüklü tencerenin dibine büyükçe doğranmış kuru soğanları ve sarımsaklar yerleştirilir. Üzerine enginarlar oturtulur. Enginaların uzerine bezelye eklenir. Bezelyelerin üstüne bolca dereotu, taze sogan ve varsa taze sarımsak konulur. 1 bardak suyun içinde un, limon, tuz, şeker iyice karıştırılarak tencereke eklenir. En son yarım çay bardağındna biraz fazla zeytinyagi eklenir ve pişmeye bırakılır. Yeterince basınca ulaştığında 4-5 daika pişirilir ve soğuyuncaya kadar kapağı açılmaz.