İzmir Usulü Zeytinyağlı Enginar
 

İzmir Usulü Zeytinyağlı Enginar Tarifi - Zeytinyağlı Enginar Yapılışı - Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır - Zeytinyağlı Enginar Malzemeleri

10 enginar

3 havuç

3 patates

1 su bardağı bezelye

2 kuru soğan

1 su bardağı zeytinyağı

1 çorba kaşığı un

dereotu

1 çorba kaşığı toz şeker

tuz

su


HAZIRLANIŞI:

Enginarlar güzelce temizlenir. Limonlu ve unlu suda bekletilir. Havuç, patates ve soğan küp küp doğranır. Enginarlar geniş tencereye alınır. Üzerine küp doğranan sebzeler ve bezelyeler ilave edilir. Şeker, un, tuz, zeytinyağı ilave edilir. Üzerine geçecek şekilde suyla pişirilir. En son piştikten sonra üzerine dereotu eklenip soğuk olarak servis edilir.


Anadolujet Magazin