Mantuni
 

Mantuni tarifi - Mantuni nasıl yapılır - Mantuni yapılışı

Malzemeler


Yarım kg. mantar

2 adet kuru soğan

2 adet yeşil biber

3 adet domates

isteğe göre sıvı yağ

salça,tuz,karabiber




Hazırlanışı


Mantarları yıkayıp doğradıktan sonra bir tencerede suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Başka bir yayvan tencerede ince doğradığımız soğanı ve yeşil biberi kavuruyoruz. Salçasını ekleyip iyice karıştırıyoruz ve küçük doğradığımız domatesleri de ekliyoruz. Domateslerle 2-3 dakika kavurduktan sonra mantarları ilave edip yaklaşık 5 dk. daha pişiriyoruz. Afiyet olsun.


NOT:Mantarların önceden suyunu çektirmemizin sebebi yemeğin tadını bozmaması içindir.