Brokoli Graten
 

Brokoli Graten Tarifi - Brokoli Graten Nasıl Yapılır - Brokoli Graten Malzemeleri


Malzemesi:

500 gr brokoli

2 su bardağı süt

2 çorba kaşığı margarin

2 çorba kaşığı un

yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

tuz, karabiber


1. Brokoliyi çiçek çiçek ayırıp yıkayın ve süzün. Tuzlu sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Margarini tavada eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü azar azar ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, beşamel sos kıvamını alınca ateşten alın.


2. Brokoli çiçeklerinin yarısını yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosun yarısını döküp kalan brokolileri ilave edin ve kalan beşamel sosla kaplayın. Üzerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.