İspanaklı Pirinç Tartı
 

Malzemeler:


- 1 su bardağı Amerikan pirinci

- 100 gr rendelenmiş kaşar peyniri

- 300 gr ıspanak

- 4 domates

- 2 soğan

- 3 yumurta

- 2 çorba kaşığı soya yağı

- 4 çorba kaşığı krema

- 1/2 çay kaşığı beyazbiber

- hint cevizi rendesi


Hazırlanışı:


Pirinci haşlayıp, süzün. Kaşar peynirinin yarısını ekleyip karıştırın. Tart kalıbını yağlayıp pirinçli karışımı yayın. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 5 dakika pişirin. Ispanağı ayıklayıp yıkayın ve iri iri doğrayın.


Domates ve soğanları soyup ince ince doğrayın. Derin bir kapta ıspanak, kalan kaşar peyniri, soğan ve domateslerin yarısını karıştırın. Yumurtaları ayrı bir kapta çırparak karışıma ilave edin.


Krema ve baharatı ekleyip iyice karıştırın. Ispanaklı karışımı kalıptaki pirincin üzerine dökün ve kalan domatesleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir süre dinlendirip sıcak olarak servis yapın.




alıntı