Torbada Piliçli Türlü
 

Torbada Piliçli Türlü Tarifi - Torbada Piliçli Türlü Nasıl Yapılır - Torbada Piliçli Türlü Malzemeleri
Torbada Piliçli Türlü


Emine Beder


1/2 kg. kuşbaşı tavuk eti

1 orta boy kabak

2 orta boy patlıcan

2 orta boy domates

3-4 sivribiber

15-20 adet arpacık soğan

4-5 diş sarımsak

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kimyon

1 büyük boy fırın torbası


Kabakların kabuklarını soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Patlıcanı alacalı soyup iri kuşbaşı büyüklüğünde doğrayalım. Sivri biberleri iri doğrayalım. Arpacık soğanları soyalım. Sarımsakları soyalım. Domatesleri iri doğrayalım. Sebzeleri tavuk etini tuzu karabiberi kimyonu ve sıvı yağı bir kapta birleştirerek karıştıralım. Fırın torbasına 1 tatlı kaşığı un serpip çalkalayalım. İçine sebzeli tavuklu harcı dolduralım. Fırın torbasını kendi teliyle bağlayalım ve tepsiye yatık bir şekilde yerleştirelim. Ortasından bıçak ucuyla küçük bir delik açalım. Isıtılmış 220° ısılı fırında 20-25 dakika pişirelim.