Oktay Usta Portakallı Pırasa
 

Portakallı Pırasa Tarifi - Portakallı Pırasa Yapılışı - Portakallı Pırasa Nasıl Yapılır - Portakallı Pırasa Malzemeleri

Malzemeler:


1 Kg Pırasa

2 Havuç

2 Soğan

2 Portakal

2 Çorba K. Pirinç

1 Çay B. Zeytinyağı

Tuz

Şeker

Su


Hazırlanışı:


Pırasanın sap kısımlarını doğruyoruz. Havucu soyup dilimliyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz geniş bir tencerede pırasa ve havuçları kavuruyoruz. Soğanı ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.


Portakalın bir tanesinin suyunu sıkıyoruz. Diğer portakalı küp küp doğruyoruz. Önce küp doğranan portakalı ardından suyunu döküyoruz. Yıkanmış pirinci ekliyoruz.


Tuz ve iki küp şeker atıyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su koyuyoruz. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz.


Servis tabağına koyuyoruz. Maydanoz ile süsleyip servis ediyoruz.