Sebzeli Fırın Mücver
 

Sebzeli Fırın Mücver Tarifi - Sebzeli Fırın Mücver Yapılışı - Sebzeli Fırın Mücver Nasıl Yapılır - Oktay Usta Sebzeli Fırın Mücver

Malzemeler :


Yarım Kilo Ispanak

3 Pırasa

2 Patates

1 Havuç

2 Yumurta

2 Diş Sarımsak

1 Pk. Kabartma Tozu

100 Gr. Beyaz Peynir

50 Gr. Kaşar Peyniri

Sıvıyağ

Tuz

Karabiber

Ustasından Un Ölçüsü


Hazırlanışı :


Pırasayı ince bir şekilde doğruyoruz. Sıvıyağ koyduğumuz bir tencereye koyup kavuruyoruz. Sarımsağı doğrayıp ekliyoruz. Patates ve havucu rendeleyip kavurmaya devam ediyoruz. Orta boyda doğranmış ıspanağı ekliyoruz.


Tuz ve karabiber katıyoruz. Soğuyan harcımıza, kabartma tozu koyuyoruz. Beyaz peynir ve kaşar peynirinin yarısını rendeliyoruz. Yumurtaları kırıyoruz. 2 çorba kaşığı un koyup karıştırıyoruz.


Geniş bir borcama karışımı döküp yayıyoruz. Üzerine beyaz peynir ve kaşar peynirinin kalan kısımlarını rendeliyoruz.


Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirip seviyoruz.