Kemani Patlıcan
 

MALZEMELER


6 adet patlıcan

3 yemek kaşığı kaşar peyniri

2 yemek kaşığı zeytinyağ

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Karabiber

Tuz




HAZIRLANIŞI


Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Fırın kabına dizin, rendelenmiş kaşarları üzerine yerleştirin. Fırına koyun, kaşarlar eriyene kadar bekletin.


Küçük bir kapta kırmızı pul biber, karabiber ve tuzu karıştırın. Patlıcanları fırından çıkarır çıkarmaz hazırladığınız karışımı üzerine serpin. Sıcak servis yapın.




alıntı