Pirinçli Ebe Gümeci
 

MALZEMELER


1 demet ebegümeci

1 adet patates (küp küp doğranmış)

1 adet havuç (küp küp doğranmış)

2 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)

2 yemek kaşığı pirinç

Yarım limonun suyu

2 yemek kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı tozşeker, tuz




HAZIRLANIŞI



Ebegümecini yıkayıp, tıpkı ıspanak gibi iri parçalar halinde doğrayın. Tencerenin içine sıvıyağla birlikte soğanları koyun ve ateşin üzerine oturtun. Havucu, patatesi ve pirinci ekleyip, 2-3 dakika kavurun.


Ebegümecini ilave edip, 2 bardak ılık suyu üzerine aktarın. Bu arada tuz, toz şeker ve limon suyunu da katıp, 25 dakika kadar pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.





alıntı