Tavada Patates Mücveri
 

Tavada Patates Mücveri Tarifi - Tavada Patates Mücveri Nasıl Yapılır - Tavada Patates Mücveri Malzemeleri



Malzeme Listesi


5 Adet Patates

2 Adet Yumurta

Yarım Su Bardağı Beyaz Peynir (Az Yağlı)

3 Dal Taze Soğan

1 Tutam Tuz

1 Tutam Karabiber

1 Çay Kaşığı Karbonat (Ucu İle)

2 Yemek Kaşığı Un


Kızartmak için

Yarım Su Bardağı Sıvı Yağ


Tavada Patates Mücveri Nasıl Yapılır?


1. Patatesleri soyarak bir tencereye alın ve bir bardak suda haşlayın. Haşlandıktan ve soğuduktan sonra bir kaba rendeleyin. Üzerine yumurtaları, unu, tuzu, karbonatı ve karabiberi ekleyin.


2. İçine yarım su bardağı kadar da az yağlı beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Az yağlı peynir olursa mücverler kızarırken peynir erimeyecektir. Peynirin tuzuna göre de eklediğiniz tuz miktarını ayarlayın.


3. Hazırladığınız harca isteğe göre ince kıyılmış taze soğan da ekleyebilirsiniz.


4. Bir yemek kaşığı dolusu ile hazırlamış olduğunuz harçtan alın ve kızdırılmış yağa koyun. Üzerine kaşığın arkasıyla hafifçe bastırarak inceltin ve yağın içindeki mücveri biraz inceltin. Böylece içinin çiğ kalmamasını sağlarsınız.


5. Her iki tarafını da kızarttıktan sonra havlu kağıt serilmiş bir tabağa alın ve fazla yağını kağıda çektirerek servis yapın.


6. Arzu ettiğiniz takdirde harcın içine ince kıyılmış maydanoz, kıyılmış dereotu ya da rendelenmiş sarımsak da ekleyebilirsiniz.


Afiyet Olsun...