Kuru Börülce ( Kıymalı)
 

Gereçler:


1,5 su bardağı börülce

150 gr kıyma

1 büyücek soğan

1 yemek kaşığı domates salçası 1yemek kaşığı margarin

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

tuz-karabiber-biraz tarçın



Yapılışı:


1.Börülceyi ayıklayıp akşamdan suda ıslatın.


2.Soğanı yıkayıp incecik doğrayın;yağla birlikte ateşe koyun.Arada karıştırarak hafifçe börttürün,kıymayı katın ve karıştırmaya devam edin.


Suyunu çekince salça,biber,tarçın,suyu süzülmüşbörülce ve üzerini örtecek kadar ılık su koyun.


Börülceler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.Yeterince tuz koyup bir iki taşım kaynatın.






alıntı