Bulgurlu Börülce
 

Bulgurlu Börülce Tarifi - Bulgurlu Börülce Yapılışı - Bulgurlu Börülce Nasıl Yapılır - Bulgurlu Börülce Malzemeleri

2 su bardağı kuru börülce

3 çorba kaşığı bulgur

1 çorba kaşığı salça

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı pul biber

2 çorba kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 su bardağı su


Börülce akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Tencereye tereyağı konur, eriyince ince kıyılmış soğan atılır ve kavrulur. Üzerine salça katılır, 2-3 dakika çevrilir. Sonra bulgur atılır. Suyu süzülmüş börülce tuz ve pul biber ilave edilir. Birkaç dakika sonra sıcak su konur, kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.