Kabak Kalyesi
 

Kabak Kalyesi Tarifi - Kabak Kalyesi Nasıl Yapılır - Kabak Kalyesi Malzemeleri



Malzeme Listesi


3 Adet Soğan

3 Adet Domates

1 Kilogram Kabak

1 Çay Kaşığı Tuz

8 Diş Sarımsak

3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

3 Dal Dereotu


Kabak Kalyesi Nasıl Yapılır?


1. Soğanları yarım ay şeklinde piyazlık doğrayıp yayvan bir tencerenin dibine dizin.


2. Domateslerin kabuklarını doyup söğüş dilimledikten sonra soğanların üzerine dizin.


3. Kabakları önce diklemesine ikiye bölün ardından enlemesine çok ince olmayacak şekilde dilimleyip kabakları da domateslerin üzerine dizin.


4. Sarımsakları soyup dilimlemeden tencereye ekleyin.


5. Tuz ve karabiber ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kısık ateşte 25 dakika kadar pişirin.


6. Yemeğiniz pişerken dereotlarını güzelce yıkayıp kıyın.


7. Servise almadan önce üzerine bolca dereotu serpiştirin.

Not:


1. Yoğurt kabak yemeklerinin vazgeçilmezlerinden biri olduğu için yemeğinizin üzerine önce yoğurt sonra dereotu ekleyip bu şekilde servise alabileceğiniz gibi ayrı bir kapta yoğurt ile birlikte de sunabilirsiniz.


2. Yemeği hazırlarken su eklemenize gerek yok, domates ve kabak kendi sularını bıkaracakları için kısık ateşte çok lezzetli olacaktır.


3. Ayrıca yine zevkinize göre yemeğinizi pişirirken içerisine yuvarlak dilimlenmiş 1 adet havuç da ekleyebilirsiniz. Havuç geç pişeceğinden, rendeledikten sonra soğanla birlikte kavurun.


Afiyet Olsun...