Kabaklı Ali Nazik
 

Kabaklı Ali Nazik Tarifi - Kabaklı Ali Nazik Yapılışı - Kabaklı Ali Nazik Nasıl Yapılır - Oktay Usta Kabaklı Ali Nazik

Malzemeler :


4 Kabak

300 Gr. Kıyma

2 Soğan

2 Diş Sarımsak

3 Biber

2 Domates

1 Tatlı K. Biber Salçası

1 Kase Yoğurt

1 Tutam Maydanoz

Tuz

Karabiber

Sıvıyağ


Hazırlanışı :


Kabakları soyup rendeliyoruz. Sıvıyağ ile soteliyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip iyice soteledikten sonra altını kapatıyoruz. Soğanı doğrayıp ayrı bir tavada kavuruyoruz. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.


Sarımsağı rendeliyoruz. Doğranmış biber ve salçasını ekleyip karıştırıyoruz. Tuz ve karabiber ekliyoruz. Son olarak soyulmuş domates doğrayıp katıyoruz. Kabağı servis tabağının tabanına koyuyoruz.


Üzerine süzme yoğurdunu döküyoruz. Kıymalı harcı en üste koyuyoruz. Maydanozu ince bir şekilde doğrayıp üzerine serptikten sonra servis ediyoruz.