İspanak Kökü Kavurması
 

ıspanak kavurması - ıspanak kökü nasıl pişirilirMalzemeler:


2 kg ıspanak kökü

1 yemek kaşığı zeytinyağı

4 baş kuru soğan

5-6 adet kurutulmuş acı kırmızı biber (yoksa taze de olur)

5 diş sarımsak

1 çay bardağı pilavlık bulgur

1,5 çay bardağı sıcak su

tuz


Yapılışı:


Ispanağın köklerini ayırın güzel yıkayın soğanı doğrayın biberlerle birlikte kavurun.

içine ıspanak köklerini ekleyin sarımsakarı iri doğrayın ekleyin .Kendi suyu ile pişsin.

İçine tuz ekleyin ve biraz su ile bulgur ekleyip ağzını kapatıp bulgur şişene kadar pişirin.


alıntı