Pırasa Mücveri
 

Pırasa Mücveri Tarifi - Pırasa Mücveri Yapılışı - Pırasa Mücveri Nasıl Yapılır - Oktay Usta Pırasa Mücveri

Malzeme Listesi:


Yarım Kg Pırasa

2 Yumurta

100 Gr. Beyaz Peynir

1 Tutam Dereotu

1 Tutam Maydanoz

Karabiber

Un

Tuz

Kızartmak İçin:

Sıvıyağ


Sosu İçin:


1 Kase Yoğurt


Hazırlanışı:


Pırasaların yeşil kısımlarını ince ince doğruyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz. Tuzunu ve karabiberini atıp harmanlıyoruz. Biraz bekletiyoruz ve çıkan suyunu avuçlarını iyice sıkıyoruz.


Maydanozu ve dereotunu incecik kıyıyoruz, peyniri, unu ve yumurtaları da ilave edip iyice yoğuruyoruz. Kaşıkla parçalar bölüyoruz. Tavaya bol sıvıyağ döküyoruz, ısınınca da mücverleri kızartıyoruz.


Kızarttığımız mücverleri servis tabağına alıyoruz. Ortaya çırpılmış yoğurdu kaseyle koyup servis ediyoruz.