Kaburgalı Lahana
 

Kaburgalı Lahana Tarifi - Kaburgalı Lahana Yapılışı - Kaburgalı Lahana Nasıl Yapılır - Oktay Usta Kaburgalı Lahana

Malzeme Listesi:


500 Gr. Kuzu Kaburga

2 Soğan

1 Orta Boy Lahana

1 Çorba K. Domates Salçası

1 Çorba K. Biber Salçası

3 Çorba K. Bulgur

3 Kuru Biber

2 Diş Sarımsak

Tuz

Su


Hazırlanışı:


Yayvan bir tencereye sıvıyağ koyup kaburgalar çevirerek kızartıyoruz. Eğer kaburga yeterince yağlıysa sıvıyağ koymadan kızartıyoruz. Lahanaları, soğan ve sarımsakları doğruyoruz. Tencereye salçaları ilave ediyoruz.


Üzerine soğan ve sarımsağı ekleyerek kavuruyoruz. Üzerine lahanaları koyuyoruz ve kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.


Lahanalar pişmesine yakın kuru biberleri ekliyoruz. Son olarak da bulguru üzerine serpiyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz.