İspanak Soslu Enginar
 

Ispanak Soslu Enginar Tarifi - Ispanak Soslu Enginar Nasıl Yapılır



Malzemeler

5adet enginar

½ kg ıspanak

1adet soğan

2adet havuç

1fincan pirinç

1bardak zeytinyağı

1çaybardağı su

2adet limon

1adet kesme şeker

tuz

Yemek Tarifi


Bütün sebzeleri temizleyip doğrayın(enginarlar hariç) soğan yarım ay şeklinde olsun. Enginarları bol limonlu suda 20dk bekletin. Bir tencereye zeytinyağının yarısını dökün Enginarları süzüp buraya dizin, limon sıkın, şekeri katıp tuz serpin. Bunları kısık ateşte pişirin. Enginarlar yumuşadığı vakit ocaktan alın. Başka bir tencere içinde de kalan yağı kızdırıp soğanı az öldürüp havuç ve ıspanağı ilave edin. 2-3dk pişirip pirinç ile suyu ekleyin. pirinçler yumuşayana kadar da burayı da pişirin ve ocaktan alın. Enginarları bozmadan servis tabağına dizin, üzerlerine ıspanaklı sosu yayın ve limon dilimleri ile servise sunun.