Kabak Kavurması
 

KABAK KAVURMASI


MALZEMELER


1 kg kabak

3 çorba kaşığı zeytinyağı

2 adet orta boy soğan

2 adet domates

nane

dereotu

karabiber

tuz



HAZIRLANIŞI


Kabakları soyup küçük küçük doğrayın.

Kalın dipli bir tavada zeytinyağını ısıtıp küp şeklinde doğradığınız soğanları sararıncaya kadar kavurun.

Daha sonra sırasıyla domatesleri ve kabakları ilave edip çok az su ile kendi yağında kalana kadar pişirin.

Nane ve dereotu ile süsleyerek servis yapın.