Patates Püreli İspanak Graten
 

Patates Püreli Ispanak Graten Tarifi - Patates Püreli Ispanak Graten Yapılışı - Patates Püreli Ispanak Graten Nasıl Yapılır - Oktay Usta Patates Püreli Ispanak Graten

Malzeme Listesi:


4 Haşlanmış Patates

2 Çorba K. Tereyağı

1,5 Su B. Süt

Tuz

Karabiber


Üzeri İçin:

150 Gr. Sosis

1 Kase Mantar

1 Demet Ispanak

1 Soğan

2 Diş Sarımsak

Tuz

Karabiber

Sıvıyağ

1,5 Su B. Süt

2 Çorba K. Un

Muskat


Üzeri İçin:

Kaşar Peyniri


Hazırlanışı:


Haşlanmış patatesleri karıştırma kabına rendeliyoruz. Tereyağı, süt, tuz ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Yağlanmış bir borcamın tabanına püreyi koyup bastırıyoruz. Üzeri için, sosis, mantar, sarımsak ve soğanı ince bir şekilde doğruyoruz.


Sıvıyağ koyduğumuz derin bir tavada doğradıklarımızı koyup kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra doğranmış ıspanağı ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Tuz ve karabiberini ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz.


Ayrı bir tencerede sıvıyağ ve unu koyup kavuruyoruz. Sütü döküp sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Biraz muskat rendeliyoruz. Koyu bir kıvam aldıktan sonra ıspanaklı karışıma döküp karıştırıyoruz.


Patates püresi koyduğumuz borcamın üzerine soslu ıspanağı döküp yayıyoruz. Üzerine kaşar peyniri rendeliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.