Bahçıvan Salatası
 

Malzemeler:


1 adet göbek salata

2 yaprak roka

1 adet salatalık

2 yaprak aldilya(bir tür kıvırcık salata),

1 adet havuç

1 adet domates

2 dal maydanoz

4 adet mantar

Bir avuç soya filizi

Bir avuç rendelenmiş keçi peyniri

2 adet zeytin



Sosu için:


1 su bardağı yoğurt

2 çorba kaşığı taze krema

Tuz ve karabiber



Tarifi:


Göbek salatayı, aldilya yapraklarını ve rokaları iyice yıkayarak ince ince doğrayın. Salatanın üzerini süslemek için bir iki dilim ayırdıktan sonra havuçları rendeleyin. Hepsini karıştırdıktan sonra geniş bir tabağa koyun.

Domates ve salatalıklar doğrayın. Mantarları dilimleyin. Salatanın üzerini süsleyin. Soya filizlerini serpin. Yoğurt, krema, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın Salatanın üzerine bu sosu dökün. En üste keçi peynirini serpin.

Maydanozları, ayırdığınız havuç dilimlerini ve zeytini salatanızın üzerine yerleştirin. Servis yapın.




alıntı