Kirmizi Lahana Salatasi
 

ŞEF'in tarifi


Kırmızı lahanayı sögüş şeklinde dograyıp.Bol tuz ile bir derin kapta karacaksınız.

Bir gün bekledikten sonra,elinizle sıkıp suyunu akıtarak bir kavonoza koyup içini kavonozun ağzına kadar üzüm sirkesiyle dolduracaksınız.Hammadde hazır.


Kişi sayısına göre kırmızı lahanaya

roka

dilim zeytin

konserve mısır

turşu salatalık

ve taze salatalık doğrayıp isteğe göre baharat atılır.

AFİYET OLSUN