Bitez Salatası
 

Malzemeler

200 gr buğday

5 adet ceviz

10 adet siyah üzüm

1 adet elma

yarım demet tere

yarım demet dereotu

1 fincan tulum peyniri

yarım çay bardağı sıvı yağ

sumak

kırmızı biber

karabiber

nane

tuz

Yapılışı



Buğdayı bir gece önceden ıslatıp haşlayın. Tereyi iri iri, dereotunu ince ince kıyın. Elmayı rendeleyin. Cevizleri parçalayın. Peyniride ezdikten sonra tüm malzemeyi buğdayla karıştırın. Sıvı yağı üzerinde gezdirdikten sonra tüm baharatlarını ekleyip servis yapın..