Maş Fasulyeli Salata
 

malzemeler

100 gr. maş fasulyesi
100 gr. roka
tere
2 taze soğan
2 domates
bir avuç maydanoz
8-9 yaprak taze nane
2 yaprak kırmızı lahana
Tuz, karabiber, kimyon ve kekik
zeytinyağı, limon suyu ve/veya nar ekşisi
yapılışı
Fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin (ben akşamdan suya koydum), iyice süzün.
Bütün yeşillikleri ince doğrayın. Hepsini karıştırıp; baharat, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırın. Servisten önce 15 dakika dinlendirin.