Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası
 

Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası tarifi - Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası yapilisi - meze tarifleri - Kırmızı Biberli Patlıcan Salatası nasil yapilir

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


* 3 adet patlıcan

* yaklaşık 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber (6-7 adet)

* sirke

* zeytinyağı

* kırmızı toz biber

* yarım limon kabuğu rendesi

* yarım limon suyu

* 1 domates

* 8-10 adet siyah zeytin

Hazırlanışı:


Patlıcanları fırının ızgara bölümünde közleyin. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyarak sıcak suyun altına tutun. İnce ince kıyın. Közlenmiş kırmızı biberleri de bir tanesini bir kenara ayırarak minik minik doğrayın ve patlıcanlarla karıştırın. Tuz ve limon suyu ekleyerek tekrar karıştırın. Salata sosu için kırmızı toz biber, sirke, limon kabuğu rendesi ve zeytinyağını karıştırarak 5-10 dk bekletin. Patlıcanlı biberli karışımın üzerine gezdirerek dökün. Domatesleri ve ayırdığınız kırmızı biberi yuvarlak dilimleyin ve salataya yerleştirin. Biberlerin ve domates dilimlerinin ortasına birer tane zeytin yerleştirin.


Afiyet olsun..