Mantar Çıntırı
 

salata -meze -meze tarifi


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Malzemeler:
yarım kilo mantar

5 diş sarımsak

1 limon

1 kase un

tuz

dereotu maydanoz

kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:

mantarlar yıkanır. kaynayan suya yarım limon sıkılır mantarlar atılır makarna gibi pişirilir. iyice süzülür.

un ve tuz karıştırılır. mantarlar una bulanır bol kızgın yağda kızartılır. servis tabağına alınır.

sarımsaklar soyulur ezilir limon suyu ve tuzla karıştırılır mantarların üzerine gezdirilir. dereotu veya maydanozla servis yapılır.

not: limon suyu yerine sarımsaklı yoğurt vb. soslarlada sunulabilinir..