Etimekli Kabaklı Salata
 

kabak salatası nasıl yapılır - etimekli salata tarifleri
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Bu nefis salata sebzeobursal bünyelere tavsiye olunur...

Öleçeksiz tarifimizde kabakları bıçak keskin yüzeyi ile soyduktan sonra kalın rendeleme kısmıyla rendeliyoruz. Bir tencereye alıp kısık ateşte pişmesini sağlıyoruz. Bir miktarda olsa kalan suyu varsa süzüyoruz. Tuz ve kuru nane ekleyip bir kapta soğumaya bırakıyoruz. Üzerine etimekleri kırarak seriyoruz. Onun da üstüne yoğurt çırpıp ekliyoruz. Ardından maydonoz yapraklarıyla süslüyoruz.

Etoburluktan sıkılan damakla afiyetle yiyoruz

alıntıdır