Renkli Biber Salatası
 

MALZEMELER

2 kırmızı, 2 sarı, 2 yeşil dolmalık biber

1 soğan

250 gr. pişmiş rosto dilimleri

100 gr. otlu peynir (rokfor)

2 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

2 yemek kaşığı soya yağı

Karabiber

2 çay kaşığı kuru kekik (taze kekik de olabilir

HAZIRLANIŞI


Biberleri yıkayın, içini temizleyin ve ortadan ikiye bölün. İnce dilimler halinde kesin ve bir salata tabağına koyun. Soğanları ince ince doğrayın. Rosto dilimlerini şerit halinde kesip, tabağa ilave edin. Peyniri çatalla ezip, peyniri, sirkeyi, yağı salatayla birlikte karıştırın. Bunun üstüne kekik ekleyin.