Ciğerli Mantar Salatası
 

Ciğerli Mantar Salatası Tarifi - Ciğerli Mantar Salatası Yapılışı - Ciğerli Mantar Salatası Nasıl Yapılır - Ciğerli Mantar Salatası Malzemeleri

10-12 adet mantar

6-7 adet tavuk ciğeri

10-15 yaprak körpe ıspanak

10-15 dal maydanoz

2 adet taze soğan

Yarım limon

5 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çay kaşığı tuz


Mantar az suda haşlanır, ince doğranır. Ciğer doğranır, az yağda çevrilir. Karıştırma kabına aktarılır. Üzerine ince kıyılmış soğan, maydanoz ve elle koparılmış ıspanak atılır, karıştırılır. Başka bir kapta limon suyu, yağ ve tuz çırpılır. Salatanın üzerine gezdirilir.