Yumurtalı Kısır
 

Yumurtalı Kısır Tarifi - Yumurtalı Kısır Nasıl Yapılır - Kısır Tarifi

Malzemeler:


kişi sayısına göre ince bulgur(ben 1 kişiye 1 çay bardağı bulgur ıslatıyorum)

Biber ve domates salçası

Baharatlar(karabiber,kimyon,pulbiber,isot)

4 diş sarımsak

Yeşillik(yeşilsoğan,tazenane,maydonoz,marul)

Sıvıyağ

Miktara göre 3-4 yumurta

Nar ekşisi

Yapılışı:


İlkönce kişi sayısına göre ölçtüğümüz bulguru mesela 6 kişiysek 6 çay bardağı bulguru sıcak su ve biraz tuzla ıslatıyoruz.Ağzını kapatıp kabarmasını bekliyoruz.Kabarınca salçalarını ve ezilmiş sarımsağını katıp iyice yoğuruyoruz.Sonra 1 su bardağı sıvıyağı tavada iyice kızdırıp içine çırptığımız yumurtaları döküp pişiriyoruz.Sonra yumurtayı kısırın içine döküyoruz.Karıştırıp nar ekşisini ve yeşilliklerini katıp servis yapıyoruz..