Bostana
 

bostana tarifi - urfa bostana - urfa salatasi - urfa bostana salatasi - urfa usulü bostana - bostana yapımı


http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg



Malzemeler

2 Orta Boy Domates
1 Orta Boy Beyaz Kuru Soğan
1 Demet Maydanoz
3 Diş Sarmısak
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Acılı İsot
1 Çay Kaşığı Kara Biber
1 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
Yeteri Kadar Tuz
1 Adet Limon

Yapılışı

Domateslerin kabukları soyulur. Çok küçük küpler halinde doğranır. Maydanoz, soğan ve sarmısaklar ince ince kıyılır. Bir kabın içine salça koyularak doğranan malzemeler iyice ezilerek karıştırılır. Kalan baharatlar ile yağ konularak iyice harmanlanır.

Servis Önerileri

Yassı kapta servis yapılır. İstenirse nar ekşisi ilave edilebilir.