Yoğurtlu Şalgam Kızartması
 

Yoğurtlu Şalgam Kızartması Tarifi - Yoğurtlu Şalgam Kızartmasının Yapılışı - Yoğurtlu Şalgam Kızartması Nasıl Yapılır - Meze Tarifleri


Malzemler:


1 kg şalgam

250 gr yoğurt

2-3 diş sarımsak

Tuz


Yapılışı:


1- Şalgamların kabukları soyulup dilim dilim doğranır. Tencereye konup su ve tuz ilave edilip haşlanır.

2- Şalgamlar yumuşayınca ateşten alınıp, suyu süzdürülür. Tavada sıvıyağ kızdırılıp, şalgamların iki tarafı nar gibi kızartılır. Delikli kepçe ile yağı süzdürülerek servis tabağına alınır.

3- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Et yemekleri yanında garnitür olarak kullanılır.