Borulceli Enginar
 

Malzemeler :

1 su bardagi borulce

2 tane kadar enginar

2 marul

tuz, .

yarim cay bardagi zeytinyagi

2 kasik yesil zeytin tursusu

zeytinyagi

limon



yemeğinin hazırlanışı:

Enginarlari kabuklarini soyup, haslayin ve kucuk kucuk dograyin (ben hazir pismis kullandim), Borulceleri haslayin Marullari iyice yikayip suyunu suzun ve ince ince kesin. Derin bir kapda hepsini karistirin, zeyinleri, tuzu, limonu ve zeytinyagini ekleyip, iyice karistirin.