Sızbal Çekez
 

Sızbal Çekez Tarifi - Meze Tarifi - Sızbal Çekezin Yapılışı


Malzemeler :


· 1/2 Kg Erik

· 4 su bardağı yoğurt

· 1 demer taze soğan (robottan geçirilmiş)

· 2 diş sarımsak

· kişniş

· 4 yumurta (haşlanmış)

· 2 çorba kaşığı mısır unu

· 1 çorba kaşığı acıka


Yapılışı:


Erikler az suyla pişirilir süzgeçten geçirilir. Çıkan püre bir taşım kaynatılır. İçine ince kıyılmış taze soğan sarımsak kişniş mısır unu konup bir iki kez çevrilir ateşten alınır. Acıka konur soğutulur. Yoğurt ve küp küp doğranmış haşlanmış yumurta konur ve karıştırılır. Üzeri taze yeşillikle süslenir.